Feedlot: cómo se llegó al margen más comprimido del último trienio
El diferencial entre invernada y novillo gordo bajó por debajo de los 380 pesos. Lectura técnica del momento de la cadena.
El feedlot santafesino y bonaerense atraviesa el período de margen más comprimido del último trienio. La conjunción de invernada cara, gordo lento y maíz que no termina de aflojar configura un cuadro que no permite errores operativos.
Los tres frentes
El primer frente es el costo de la invernada, que recompuso un 14 % real en cuatro meses. El segundo es el lento aumento del valor del novillo gordo, condicionado por la demanda china y por una exportación que opera con cautela. El tercero es el costo del maíz, que sigue siendo el principal componente de la dieta y que no acompañó la baja del trigo en la última semana.
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Cómo responden los operadores
La respuesta es ajuste fino: dietas más eficientes, mayor uso de promotores aprobados, optimización del peso de salida. Lo que no se está discutiendo, todavía, es una baja sustancial del volumen encerrado, aunque algunos operadores ya cuestionan tomar más invernada al ritmo actual.
Redacción
Notas firmadas por la redacción de Brangus Argentina, elaboradas a partir de fuentes primarias del sector.
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